Tomahawk Biftek Tarifi
Kuzu Külbastı Tarifi
Eylül 5, 2022
Kuzu Sarma Tarifi
Eylül 7, 2022
Tomahawk Biftek Tarifini hazırlamanın birkaç yöntemi vardır. Tarifler farklılık gösterse de temel pişirme prensibi genel olarak aynıdır.
Tomahawk Biftek Tarifi Püf Noktaları:
Eti yaklaşık 10 dk kadar dinlendirmek. Bu yöntem etin tüm suyunun dışa doğru akarak etimizin lezzetini arttıracaktır.
Etimizi düşük sıcaklıkta pişirdikten hemen sonra yüksek sıcaklığa maruz bırakıp ters sarma işlemi uygulamaktır. (Bifteğimizin iç sıcaklığını bir termometre yardımı ile kontrol edebilir ve istediğiniz az-orta-pişmiş eti elde edebilirsiniz.)
Tomahawk Biftek Tarifi Malzemeleri:
Tomahawk bifteği
Tuz ve biber
Tomahawk Biftek Tarifi Talimatlar:
Fırınımızı 375 derece önceden ısıtın.
Bifteği bolca karabiber ve tuzla tatlandırın.
Tatlandırdığımız bifteğin iki tarafını da 3-4 dk kızartın.
Bifteklerimizi fırın tepsisi ile önceden ısıtmış olduğumuz fırına yerleştirin.
İç sıcaklığı 30 derece Fahrenheit' e ulaşana kadar 130 dakika pişirin. Kullanın
Servis etmeden önce etimizi 10 dk dinlendirin.
