Dana Şaşlık Tarifi

Dana şaşlık tarifi, görünümü ile şiş kebabı andıran bu eşsiz lezzet dana bonfile etinden hazırlanmaktadır. Ülkemizin dışında da oldukça ilgi gören bu tarif Kafkasya ve Orta Asya’da da sık sık tüketilen bir yemektir.

Dana Şaşlık Tarifi Malzemeleri

• Siniri ve yağı alınmış 750 gram dana bonfile
• 600 gram soğan
• 400 gram domates
• 300 gram köy biberi
• 200 gram kırmızı acı biber

Dana Şaşlık Tarifi Marine Malzemeleri

• 250 gram krema
• 100 gram soya sosu
• 50 gram kekik
• 50 gram karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 50 gram tuz

Dana Şaşlık Tarifi Hazırlanışı

• Marine işlemine başlamadan önce krema ve soya sosunu bir kaba aldıktan sonra çırpıyoruz.
• Sonrasında kekiği ilave edip tuz karabiber ve zeytinyağını ekleyerek iyice çırparak karıştırıyoruz.
• Hazırlamış olduğumuz soğanları 5’e bölüyoruz ve dört dilim bonfile eti 1 dilim soğan olacak şekilde diziyoruz.
• Yerleştirme işleminden sonra 5 çevirerek kadar her 2 yüzeyini de pişiyoruz.
• Aynı zamanda domates ve biberlerimizi de ızgaranın köşesinde pişiyoruz.
• Közlenmiş domates ve biber eşliğinde lavaş ile servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Tarifimizin usta şeflerce hazırlanmış halinin tadına varmak isterseniz sizide restoranımıza bekleriz. Birbirinden leziz diğer tatlarımızı görmek için menümüze bakabilirsiniz.